近这段时间冷空气来袭，各地区纷纷降温，早上出门穿长衣长裤甚至都觉得有点冷。冬天来了，而作为一个吃货，首先想到的就是又到了打火锅的季节了。趁着周末，约上几个好友，一起买食材，一起下厨，就着热气腾腾的火锅一边聊天一边开怀的大小，岂不是美滋滋。当然，如果不想自己动手，跟朋友下馆子吃火锅当然也是一样的。

 

        说到打火锅就不得不说打火锅的工具了，火锅本质就是一个能将食物加热煮熟的容器。因此，凡是有这种功能的容器，按理来说是都可以用来打火锅的。

 

        小的时候家用电器还不是特别发达，用的多的就是这种煤炭火锅炉。这种火锅炉锅下面放的是煤饼或者煤炭，上面的大口用来通风。这种火锅炉缺点很多，加热慢，东西放进去后，基本要等个十来分钟才能煮好，这个时候，大家就只能聊聊天或者吃些其他的东西。烟大，因为是煤炭加热，有烟，而且冬天基本上是门窗紧闭，经常烟呛的人睁不开眼睛。虽说缺点多多，但那时经济条件不发达，也只能这样了。

 

       后来这类燃气式以及酒精式火锅炉就流行起来了，火力大，加热快，现在很多家庭还在用，像一些餐馆是普遍。

 

       现在普通家庭里流行的火锅装备应该就是电磁炉+汤锅的组合了。加热速度快，操控方便，安全环保，还节能。