火锅，应该算是餐饮市场上火的也是美食吧。大家都知道，火锅是不注重餐桌礼仪，要的就是吃的尽兴聊的尽兴，火锅吃的也是一份俗世人情嘛!街头巷尾的就属火锅店热闹，这也昭示着火锅行业的红火，这也吸引了不少蠢蠢欲动的创业心，那么投资特色火锅加盟的前景到底怎么样呢?老阿婆这就为你分析火锅的前景。

　　一、火锅的行业地位

　　火锅，如何遍布在各座城市的各个角落，它与城市所处的地域、发达程度都不相关，唯一影响就是食客对火锅的喜爱之情。说起来也奇怪，中国南北饮食差异很大，然而，大家对火锅的喜爱却出奇的一致。想来火锅能够如此疯狂的遍布大江南北也得益于它本身的魅力吧!

　　特色火锅加盟的经营模式相对简单，需要投入的成本不高，进入门槛低，适合大多数的投资者的创业需求。而且火锅不同于传统美食，制作工序相对较少，佳快捷，十分符合当下日益加快的生活节奏，也使得店铺可在相同的时间内接待多的顾客，这无疑的火锅的另一大竞争优势。热腾腾的火锅能带给消费者带来红红火火、团团圆圆的感觉，特别是在寒冷的地区和冬季占据了明显的竞争优势。

　　二、火锅目前发展趋势

　　近几年高端餐饮受限发展，不少餐厅在寻求新出路的同时，而火锅却因大众餐饮市场的繁荣而迅速发展起来。无论是直营还是加盟品牌连锁都是不错的选择，尤其以品牌连锁加盟扩张势头为明显。

　　三、火锅未来发展趋势

　　火锅凭借自身独特的优势，在餐饮行业如此严峻的形势下还能创出属于自己的一片天。同时加盟连锁仍是主流，从品牌扩张和市场占领的角度上来说，大部分名企开放加盟合作是一个明智之选。就目前而言，特许经营依然在火锅行业中占据着主导地位，这不仅为企业带来的效益还提升了品牌的影响力，对于加盟商来说也是快速复制盈利的快途径。